イスランドには、ユニークで美味しいスイーツが数多くあります。地元の自然の恵みを活かしたスイーツや、昔から親しまれている伝統菓子が揃っており、旅行者にもおすすめです。ここでは、アイスランドで楽しめる絶品スイーツを3つと、今注目されているトレンドスイーツもあわせてご紹介します。
甘いもの好きにとっては欠かせない伝統的な菓子や新しいトレンドを紹介します！甘党の僕がおすすめする絶品スイーツ5選を紹介します。
今注目の新しいスイーツも紹介しますので、食べ歩きの参考にしてみてください！
1. スキール（Skyr）
スキールの特徴
スキールは、アイスランドを代表する発酵乳製品で、1000年以上前から食べられている伝統的なスイーツです。見た目はヨーグルトに似ていますが、よりクリーミーで、酸味が少なくなめらかな食感が特徴です。また、高タンパクで低脂肪なため、健康志向の方にも人気が高いスイーツです。アイスランドのスーパーでは様々なフレーバー（ベリー、バニラ、マンゴーなど）が販売されています。
楽しみ方とおすすめポイント
スキールはそのまま食べるのはもちろん、フルーツや蜂蜜をかけたり、シリアルと合わせたりすることで、より豊かな味わいを楽しめます。観光で訪れた際には、スキールをデザートとして取り入れてみましょう。日本に持ち帰ることが難しいため、現地でしか味わえない特別なスイーツです。
2. クリュール（Kleinur）
クリュールの特徴
クリュールは、アイスランドの伝統的なドーナツで、特に家庭で作られることが多く、日常的なスイーツとして親しまれています。形が特徴的で、ねじりを入れた細長い生地を揚げたもので、シナモンやカルダモンが香り、カリッとした食感が楽しめます。砂糖の甘さが控えめで、やさしい味わいなので、日本人の口にも合いやすいスイーツです。
楽しみ方とおすすめポイント
クリュールはアイスランドのカフェやベーカリーで気軽に購入できます。アイスランドではコーヒーと一緒に楽しむのが定番で、素朴で飽きのこない味わいが魅力です。また、冷めても美味しいため、お土産や持ち歩きにも最適です。旅行の合間にアイスランドの家庭的な味わいを楽しんでみてください。
3. ラウラブレイ（Laufabrauð）
ラウラブレイの特徴
ラウラブレイは、アイスランドでクリスマスの時期に特に親しまれている伝統的な薄焼きパンです。極薄の生地に細かな切り込み模様を入れ、揚げて作るスナック感覚のスイーツで、カリカリとした軽い食感が特徴です。アイスランドでは、クリスマスシーズンに家族で集まり、この美しい模様を施して揚げるのが伝統行事となっています。
楽しみ方とおすすめポイント
ラウラブレイは、クリスマスシーズンの伝統菓子ですが、特に大きなイベントや祭りでも食べられます。最近では、観光客にも人気が高まり、模様が美しいためインスタグラム映えするスイーツとしても注目されています。アイスランドならではの伝統行事に触れるきっかけとして、ラウラブレイもぜひ味わってみてください。
今注目のスイーツ：ルバーブのデザート
ルバーブのデザートの特徴
ルバーブは、アイスランドで人気のある食材で、酸味のある茎を使って様々なスイーツが作られています。アイスランドの家庭では、ルバーブパイやルバーブジャム、ルバーブクランブルなど、甘酸っぱいルバーブの風味を活かしたデザートが人気です。また、近年はレストランやカフェでもルバーブを使用したモダンなデザートが提供され、注目が集まっています。
楽しみ方とおすすめポイント
ルバーブのデザートは、アイスクリームやカスタードクリームと一緒に楽しむのが一般的で、酸味と甘味のバランスが絶妙です。アイスランドのカフェやレストランで見かけたら、ぜひ試してみてください。特に夏に旬を迎えるため、ルバーブのフレッシュな味わいを楽しむには良い時期です。
まとめ
アイスランドのスイーツは、素朴で自然の風味を活かしたものが多く、家庭的で温かみのある味わいが魅力です。旅行の際には、スキールやクリュール、ラウラブレイといった伝統スイーツを楽しみ、今注目されるルバーブデザートにも挑戦してみてください。
アイスランドを訪れる際は、ぜひ今回ご紹介したスイーツを楽しんでください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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