イスランドには、ユニークで美味しいスイーツが数多くあります。地元の自然の恵みを活かしたスイーツや、昔から親しまれている伝統菓子が揃っており、旅行者にもおすすめです。ここでは、アイスランドで楽しめる絶品スイーツを3つと、今注目されているトレンドスイーツもあわせてご紹介します。
甘いもの好きにとっては欠かせない伝統的な菓子や新しいトレンドを紹介します！
甘党の僕がおすすめする絶品スイーツ5選を紹介します。
今注目の新しいスイーツも紹介しますので、食べ歩きの参考にしてみてください！
1. スキール（Skyr）
スキールの特徴
スキールは、アイスランドを代表する発酵乳製品で、1000年以上の歴史を持つ伝統的なスイーツです。見た目はヨーグルトに似ていますが、よりクリーミーで酸味が控えめななめらかな食感が特徴。アイスランドの食文化を語るうえで欠かせない存在です。
このスキールは、栄養面でも非常に優れており、高タンパクで低脂肪。そのため、健康志向の方やダイエット中の方にも大変人気があります。アイスランド国内のスーパーでは多種多様なフレーバーが販売されており、ベリー、バニラ、マンゴーなど、好みに合わせて選べるのも魅力の一つです。
アイスランド旅行の際には、ぜひ現地でこの伝統の味を試してみてください。スキールは朝食やデザート、さらには軽食としても楽しめる万能スイーツで、アイスランドの自然の恵みを感じられる一品です！
楽しみ方とおすすめポイント
スキールはそのまま食べるのはもちろん、フルーツや蜂蜜をかけたり、シリアルと合わせたりすることで、より豊かな味わいを楽しめます。観光で訪れた際には、スキールをデザートとして取り入れてみましょう。日本に持ち帰ることが難しいため、現地でしか味わえない特別なスイーツです。
2. クリュール（Kleinur）
クリュールの特徴
クリュールは、アイスランドの家庭で親しまれている伝統的なドーナツです。特に日常的なおやつやティータイムのお供として定番のスイーツで、多くの家庭で手作りされています。
このドーナツの最大の特徴は、その形。ねじりを入れた細長い生地を揚げることで、見た目もユニークな仕上がりに。また、シナモンやカルダモンの香りが豊かで、外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。甘さが控えめで優しい味わいのため、日本人の口にも合いやすいのが魅力です。
楽しみ方とおすすめポイント
クリュールはアイスランドのカフェやベーカリーで気軽に購入できます。アイスランドではコーヒーと一緒に楽しむのが定番で、素朴で飽きのこない味わいが魅力です。また、冷めても美味しいため、お土産や持ち歩きにも最適です。旅行の合間にアイスランドの家庭的な味わいを楽しんでみてください。
3. ラウラブレイ（Laufabrauð）
ラウラブレイの特徴
ラウラブレイは、アイスランドでクリスマスの時期に特に愛されている伝統的な薄焼きパンです。このスイーツは、極薄の生地に細かな模様を入れ、揚げて作るカリカリとした軽い食感が特徴。見た目にも美しいこのパンは、まさにクリスマスシーズンを彩る一品です。
アイスランドでは、家族が集まり、一緒にラウラブレイを作ることがクリスマスの伝統行事のひとつとなっています。生地に模様を入れる作業は繊細で、それぞれの家庭によって模様のデザインや作り方に個性が表れます。揚げたてのラウラブレイは軽やかな食感と香ばしい風味が魅力で、スナック感覚で楽しむことができます。
楽しみ方とおすすめポイント
ラウラブレイは、クリスマスシーズンの伝統菓子ですが、特に大きなイベントや祭りでも食べられます。最近では、観光客にも人気が高まり、模様が美しいためインスタグラム映えするスイーツとしても注目されています。アイスランドならではの伝統行事に触れるきっかけとして、ラウラブレイもぜひ味わってみてください。
今注目のスイーツ！ルバーブのデザート
ルバーブのデザートの特徴
ルバーブは、アイスランドで広く親しまれている食材の一つ。その酸味のある茎は、様々なスイーツに使われ、アイスランドの家庭で愛されています。
特に、ルバーブパイやルバーブジャム、ルバーブクランブルといったデザートは、家庭でよく作られる定番メニュー！
ルバーブの甘酸っぱい風味は、甘いスイーツに絶妙なアクセントを加え、食べる人を虜にします。
近年では、アイスランドのレストランやカフェでも、ルバーブを使用したモダンなデザートが提供されるようになり、地元の食材を活かした新しい味わいが注目を集めています。
楽しみ方とおすすめポイント
ルバーブのデザートは、アイスクリームやカスタードクリームと一緒に楽しむのが一般的で、酸味と甘味のバランスが絶妙です。アイスランドのカフェやレストランで見かけたら、ぜひ試してみてください。特に夏に旬を迎えるため、ルバーブのフレッシュな味わいを楽しむには良い時期です。
まとめ
アイスランドのスイーツは、自然の恵みを活かした素朴で優しい味わいが魅力です。家庭的で温かみのあるこれらのデザートは、アイスランドの豊かな文化と暮らしを感じさせてくれます。
旅行の際には、伝統的なスキールやクリュール、クリスマスシーズンのラウラブレイなどをぜひお試しください。また、甘酸っぱいルバーブを使ったデザートは、今注目の一品です。現地のカフェやベーカリーでしか味わえない特別なスイーツ体験をお楽しみいただけます。
アイスランドを訪れる際は、ぜひ今回ご紹介したスイーツを味わい、心も体も満たされるひとときを過ごしてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。アイスランドの旅が素晴らしいものになりますように！
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